Äppelkaka
Äppelkaka ~ 4 port.
Ingredienser
• 4-5 äpplen
• 75 g smör eller margarin
• ½ dl socker
• 1 tsk kanel
• 3 dl havregryn
Gör såhär:
Värm ugnen till 225°C.
Skala, kärna ur och klyfta äpplena.
Lägg dem i en smord ungssäker form.
Blanda samman de torra ingredienserna i en skål.
Fördela matfettet i blandningen med fingertopparna till en grynig massa.
Strö den över äpplena.
Grädda mitt i ugnen, 20-25 min.
Servera äppelkakan ljummen med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde.
(Går att göra som Päronkaka också, ersätt äpplena med päron och kanel med ½ tsk ingefära.)
~ Scones ~
Scones
Till 4 pers.
3 dl mjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.
Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.
Skär två skåror i varje kaka, i ett kors.
Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10-15 minuter.
Servera nygräddade och varma! :)
Muffins =]
Recept finns nedanför bilderna! =]
.: Recept :.
• 125 g smör eller margarin
• 2 dl strösocker
• 3 st ägg
• 2 tsk kardemumma
• 1.5 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 5 dl vetemjöl
• 1 dl mjölk
• Några ballerinakakor - Kladdkaka
Gör så här:
Mät upp smöret och lägg det i rumstemperatur så blir det lättare att blanda med sockret sen.
Smörj en muffinsplåt eller ställ upp 20 st muffinsformar på en plåt. (Jag fick iallafall 26 st, de beror på hur man fördelar smeten :) Jag hade små muffinsformar också)
Du kan använda elvisp för att göra dessa muffins så går det snabbt.
Rör smör och socker till en jämn smet. Rör i äggen, ett i taget.
Tillsätt kardemumman, bakpulver och salt och rör ihop.
Tillsätt vetemjölet och mjölken. Kör försiktigt med elvispen till en jämn smet.
Det är viktigt att sluta vispa med elvisp så fort smeten är jämn så att man inte vispar för länge.
Skär ballerinakakorna i den storlek du vill ha dom och rör ner i smeten.
Klicka ut smeten i muffinsformarna, grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter i 200 grader.
Låt svalna, ät och njut! =]
Receptet kommer ursprunglien härifrån, och så var de blåbärsmuffins jag kollade på, dock gjorde jag om receptet när jag skrev de^^'
Kladdkaka/muffins :)
Det går väldigt snabbt att göra och är super gott! ;)
Som rubriken säger så är de kladdkaka/muffins, beror på om man vill ha de^^
Ugn: 175
Tid i ugn: Ca. 20 min för kladdkaka & Ca. 10-15 min för muffins (Beror på)
100 g smör
3 dl socker
1½ dl mjöl
2 ägg
4-5 msk kakao
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader, sen är de bara att smälta smöret i en kastrull.
Under tiden smöret smälter så kan man blanda ihop överiga ingridienser och börja vispa ihop de.
(Jag använder elvisp..) Sen häller du i smöret i den påbörjade smeten och vispar lite till.
När de ser bra ut så är de bara att hälla i formen/formar.
In i ugnen och vänta ca. 20 min för kladdkaka eller 10-15 min för kladdmuffinsen.
Sen är de klart :)
Man kan knappt sluta äta dom när man väl börjat, de är så goda!
De jag älskar mest med muffinsarna är att om dom ligger i frysen och man blir sugen är de bara att gå och plocka upp en och äta den direkt, så gott!
Hoppas de smakar och är de något ni undrar över är de bara att fråga^^
Lämna de som en kommentar så svarar jag antingen på ett nytt inlägg :)
